Maluku, gugusan pulau di timur Indonesia, tidak hanya menawarkan keindahan alamnya yang memesona tetapi juga kekayaan kuliner yang tak kalah memikat. Makanan di Maluku mencerminkan keanekaragaman budaya dan tradisi yang diperkaya oleh rempah-rempah lokal dan pengaruh sejarah.
1. Papeda dan Ikan Kuah Kuning
Salah satu hidangan khas Maluku adalah papeda, hidangan tepung sagu yang disajikan dengan ikan kuah kuning yang kaya rempah. Rasa gurih dan lembutnya papeda menyatu sempurna dengan aroma kuah kuning yang terbuat dari bumbu tradisional Maluku.
2. Ikan Bakar Rica-Rica
Ikan bakar Rica-Rica adalah hidangan berbahan dasar ikan yang dibakar dan disiram dengan saus pedas khas Maluku, yang terbuat dari cabai, tomat, bawang, dan rempah-rempah lokal lainnya. Kelezatan ikan bakar ini menggoda lidah para penikmat kuliner pedas.
3. Sagu Woku
Sagu Woku merupakan hidangan yang terbuat dari sagu yang diolah dengan campuran kelapa parut, gula merah, dan rempah-rempah. Hidangan ini memberikan rasa manis alami dari gula kelapa dan kelembutan dari sagu yang kenyal.
4. Nasi Kuning Ambon
Nasi Kuning Ambon adalah hidangan nasi kuning yang dihidangkan dengan pelengkap seperti telur rebus, ayam goreng, ikan, dan serundeng kelapa. Hidangan ini sering dihidangkan pada acara-acara spesial dan merayakan kekayaan bumi Maluku.
5. Manisan Pala
Maluku dikenal sebagai penghasil pala terbaik di dunia. Manisan Pala, yang terbuat dari buah pala yang diolah dengan cara khusus, menjadi cemilan lezat dan unik yang mencerminkan kekayaan rempah Maluku.
Dengan keberagaman rasa dan keunikan setiap hidangan, kuliner Maluku tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga mengajak kita merasakan sejarah dan kekayaan budaya yang dimiliki oleh gugusan pulau ini.
Dibuat oleh : Christine Taneshia - 115210032
Tidak ada komentar:
Posting Komentar